Konstrukcja maszyny ze stali nierdzewnej, wykończenie imitujące szczotkowaną stal nierdzewną, rama maszyny z zamkniętym dnem, regulowane nóżki z amortyzatorami drgań,
Głowica tnąca ze stopu lekkiego (ERGAL) z anodowaniem, prosty i szybki montaż ułatwiający użytkowanie, hydrauliczna nakrętka dokręcająca,
Urządzenie wyważające do mocowania noży, gwarantujące bezwibracyjną pracę,
Osłona noża ze stali nierdzewnej, napęd z siłownikiem hydraulicznym,
Jednostka napędowa z silnikiem asynchronicznym (AC) firmy Siemens o niskim zużyciu energii z przetwornicą częstotliwości,
System wentylacji pomocniczej z jednostką filtracyjno-monitorującą dla optymalnej wentylacji i chłodzenia,
Prędkość obrotowa ostrza, płynnie regulowana do 120 m/s (4700 obr./min),
Płynna regulacja prędkości mieszania i zmiany kierunku obrotów,
Napęd misy za pomocą motoreduktora (prędkość 7 – 14 obr./min)
Synchronizacja prędkości obrotowej noży,
Panel operatorski do wyświetlania parametrów pracy i komunikatów (stopień ochrony IP55), sterowanie za pomocą klawiatury membranowej,
Czujnik temperatury w komorze krojenia,
Cyfrowy wyświetlacz i automatyczne zatrzymanie po przekroczeniu progu temperatury, ilości obrotów zbiornika i odliczaniu czasu,
Jednostki sterujące i zasilające zintegrowane z maszyną,
Wyłącznik główny zintegrowany z maszyną z wentylacją,
Misa z podwyższoną krawędzią,
Nowa higieniczna konstrukcja umożliwiająca łatwe czyszczenie
Dane techniczne
Pojemność zbiornika: 65 litrów/ 60 litrów wersja z Vacuum
Moc zespołu napędowego wału nożowego: 22 kW, stopień ochrony IP 55
Napięcie: 400 V/50 Hz
Osłona przeciwszumowa: automatyczna redukcja prędkości obrotowej do 50% prędkości maksymalnej ostrza, 8 + 2 prędkości obrotowych noży lub programowalnych mieszanek, głowica tnąca typu ”LC”: 1 sztuka, dostarczana z 6 nożami w zestawie, noże typu ”LCT-H”: 1 komplet 6 noży
Urządzenie do wyważania noży
Wymiary: 1520x1185x1140mm
Video
Zalety
Niesamowita jakość cięcia
Mała luka między nożem, a misą kutra wynosząca 0.8 – 1.3 mm
Zwiększona jakość oraz homogenizacja produktu
Cięcie 360 stopni
Zoptymalizowana geometria osłony noża
Gwarantowana najwyższa jakość produktu w jak najkrótszym czasie
Szybkość cięcia
Dodane składniki są kutrowane w dokładny, delikatny, ale szybki sposób, razem z cyklem mieszania w odwrotnym kierunku
Gwarancja najwyższej i jednorodnej jakości produktu
Wyrafinowane łożyskowanie wału noża
Łożyskowanie opracowane w Maschinenfabrik Laska dostosowane do prędkości cięcia do 160m/min
Zwiększona wydajność i żywotność maszyny
Uniwersalne noże typ FL
Łatwo wymienialne noże wyprodukowane z najwyższej jakości stopów stali
Gwarancja najwyższej jakości
Wersja vacuum
Czas próżni, czas trwania i poziom próżni można dowolnie wybierać w zależności od produktu i metody pracy
Poprawa jakości produktu i wydłużenie okresu przydatności wyrobów do spożycia
