Wszechstronni mistrzowie wśród komór wędzarniczych to UNIWERSALNE komory wędzarniczo-parzelnicze firmy AUTOTHERM.
W nich odzwierciedla się ponad 60 letnie doświadczenie.
Zarówno małe jak i duże zakłady doceniają wielostronne możliwości, które oferują te komory.
Dla każdego zastosowania są do dyspozycji odpowiednie dymogeneratory. Komory uniwersalne dają możliwość obróbki prawie całego spektrum produktów w zakresie temperatur od 18°C do 90°C .
Wyposażenie z chłodzeniem umożliwia produkcję jakościowo wysokowartościowych szynek, salami lub innych wędzonych na zimno i dojrzewających produktów.
Specjalnie dla małych zakładów są do wyboru komory jedno-wózkowe w 3 różnych wielkościach. Wybór rozmiaru komory zależy od wielkości produkcji i miejsca do dyspozycji.
Komory można dopasować do miejscowych uwarunkowań, indywidualne wykonanie umożliwia Państwu optymalną integrację do Waszej produkcji.
Wszystkie komory można dodatkowo wyposażyć w dogrzewanie do pieczenia, chłodzenie, natrysk, automatyczne otwieranie drzwi.
Komory wielowózkowe są jedno- lub wielorzędowe, pojemność maksymalna jednej komory to 10 wózków. Na specjalne życzenie Klientów są wykonywane również wersje tunelowe, zintegrowany system transportu wózków w komorze lub też urządzenie do transportu wózków wiszących.
Ogrzewanie: elektryczne, parowe, olejowe/gazowe
Chłodzenie: freon, Amoniak, Solanka- Glikol
Nawilżanie: woda/para
Napięcie: 230/400V, 50 Hz
Rozmiar wózka: 100x102x198 cm
Wózków na komorę: 1-10
Pojemność wózka: ok. 200 kg-250 kg
Budowa: panele ze stali nierdzewnej
Sterowanie: mikroprocesor
Czyszczenie spalin: katalityczne lub termiczne dopalenie, elektryczne lub gazowe
