Wydajność
AMW ma wydajność rozmrażania od 250 kg/h do 400 kg/h od temperatury początkowej -18°C do temperatury końcowej -4°C / -2°C, czyli optymalnej temperatury do obróbki: krojenia w kostkę, mielenia, krojenia, plasterkowania itp. Wydajność ta jest zmienna i zależy: od wymaganej temperatury końcowej, od rodzaju produktu (mięso, ryby, warzywa, owoce, masło itp.), jego kształtu i zawartości tłuszczu. Wykresy na kolejnych stronach przedstawiają figurki. Maksymalna moc mikrofal, jaką można wykorzystać do rozmrażania, jest ograniczona przez produkty, a nie przez sam piekarnik AMW. Receptury mocy w funkcji czasu muszą być dobrane zgodnie z kompromisem między wydajnością a jednorodnością ogrzewania.
