×

Biuro obsługi klienta

  • Poniedziałek - Piątek

    8.00 - 15.00
  • Sobota - Niedziela

    nieczynne

Serwis urządzeń

  • Poniedziałek - Piątek

    08.00 - 15.00
  • Sobota - Niedziela

    nieczynne

Potrzebujesz więcej pomocy?

System mgłowy Telesto

System Mgłowy Telesto przeznaczony jest do chłodzenia wędlin i mięsa oraz innych wyrobów, które w procesie produkcji (np. po wędzeniu lub parzeniu) wymagają skutecznego i równomiernego obniżenia temperatury. Zastosowanie wielogłowic w systemach chłodzących pozwala zdecydowanie ograniczyć zużycie wody oraz ilość wywarzanych ścieków poprodukcyjnych w porównaniu do klasycznych natrysków/pryszniców.

Istotą działania systemu mgłowego do chłodzenia jest szybki odbiór ciepła poprzez precyzyjne wprowadzenie w przestrzeń wózka wędzarniczego mgły wodnej wytworzonej przez głowice Telesto. Głowice są zamontowane w specjalnym korpusie – kolektorze i wraz z osprzętem stanowią Wielogłowice Mgłowe Telesto. Są one montowane po bokach stanowisk do chłodzenia wózków wędzarniczych. Dzięki takiemu montażowi, System Mgłowy TELESTO wychładza równomiernie wszystkie poziomy na wózku wędzarniczym. Wielogłowice poprzez układ orurowania podłącza się do instalacji wodnej.

Mgła wodna zapewnia między innymi:

  • efektywny odbiór ciepła dzięki dużej powierzchni parowania bardzo małych kropel wody,
  • podawanie strumienia mgły w bardzo precyzyjny sposób,
  • szybkie rozprowadzenie mgły dzięki optymalnej energii kinetycznej strumienia,
  • równomierny spadek temperatury w każdym punkcie wózka wędzarniczego,
  • ograniczenie zużycia wody oraz produkcji ścieków poprodukcyjnych.

Dlaczego mgła wodna?

Krople w strumieniu mgły są kilkaset razy mniejsze niż w tradycyjnych systemach zraszania. Dzięki temu, z tej samej ilości wody uzyskujemy znacznie większą liczbę kropli, które dokładniej pokrywają chłodzoną powierzchnię i dlatego dzięki odparowaniu efektywniej odbierają ciepło z gorących wyrobów przy chłodzeniu wędlin.

Jaką przewagę mają systemy mgły wodnej?

Systemy chłodzenia wędlin mgłą opierają swoja skuteczność przede wszystkim na specjalnie zaprojektowanych głowicach, wytwarzających mgłę o wielkości kropli od 10 do 50 mikronów.

 

SKU: ID1596 Producent Telesto Kategoria:

Zalety

Mgła wodna zapewnia między innymi:

  •  efektywny odbiór ciepła dzięki dużej powierzchni parowania bardzo małych kropel wody,
  •  podawanie strumienia mgły w bardzo precyzyjny sposób,
  •  szybkie rozprowadzenie mgły dzięki optymalnej energii kinetycznej strumienia,
  •  równomierny spadek temperatury w każdym punkcie wózka wędzarniczego,
  •  ograniczenie zużycia wody oraz produkcji ścieków poprodukcyjnych.

Ekologiczny sposób na oszczędności

Dwa razy „E”, to nasze hasło. Ekonomia oraz ekologia.

Chłodzenie wędlin mgłą ma uzasadnienie zarówno ekologiczne, jak i ekonomiczne. Chłodzenie wyrobów metodą mgłową w porównaniu do metody tradycyjnej pozwala ograniczać zużycie wody oraz produkcję ścieków nawet o 70%!

*koszty instalacji zwracają się już po kilku miesiącach

Multigłowice

Video

 

 

 

 

 

TOP