Ostrość, kąt cięcia, kształt i profil noża tnącego mają ogromny wpływ na jakość wytwarzanych wyrobów. Wysokie prędkości cięcia do 180 m na sekundę (odpowiadające 650 km na godzinę) oraz naciski boczne powodują duże obciążenie mechaniczne noży tnących. Tak więc polerowana krawędź noża tnącego ma bezpośredni wpływ na jego odporność na pękanie. Ręczne szlifierki mają uniwersalne zastosowanie do wszystkich popularnych noży tnących, a także noży krążkowych, ręcznych i innych narzędzi tnących. Podczas szlifowania narzędzia tnące są przez cały czas zaciśnięte w nasadkach, dzięki czemu są bezpiecznie i precyzyjnie prowadzone. Rezultatem jest długa żywotność krawędzi tnących. Automatyczne ostrzałki zapewniają dokładne i precyzyjnie wygięte krawędzie oraz zachowanie profilu cięcia i oryginalnego kształtu ostrza. I to przez cały okres eksploatacji noży tnących. Procesy szlifowania oraz w zależności od typu maszyny odbywają się bezobsługowo. Oznacza to niezmiennie najwyższą jakość noży tnących.
Uniwersalna ostrzarka na mokro USK 160 S nadaje się do uniwersalnego zastosowania. Jego zastosowanie kwalifikuje go jako niezawodne narzędzie dla sklepów mięsnych, rzeźni, zakładów mięsnych, usług ostrzenia i innych. Maszyna umożliwia ostrzenie różnych narzędzi tnących, takich jak noże rzeźnicze, noże do trybowania, sztućce. W połączeniu z HV 150 maszyna jest specjalnie zaprojektowana do ostrzenia noży ręcznych. Taśma do szlifowania na mokro zapewnia bardzo precyzyjną powierzchnię narzędzia tnącego. Profilowane gumowe kółko stykowe przykłada do noża dokładny opór szlifowania. Pompa zaopatruje w wodę poszczególne stacje ostrzenia. Ostrza nie mogą się przegrzewać podczas ostrzenia. Woda chłodząca wiąże ścieranie ścierne i zapobiega jego cyrkulacji w powietrzu. Chroni to układ oddechowy operatora. Maszynę czyści się po prostu spłukując ją wodą.
Zalety
Żebrowana ściernica
Szlif precyzyjny narzędzi skrawających odbywa się na chłodzonej wodą ściernicy żebrowanej. Miękkie żeberka przylegają do profilu noża. Drobne ziarno delikatnie usuwa tylko niewielkie ilości materiału, chroniąc w ten sposób nóż.
Tarcza do honowaniana mokro
Tarcza do honowania na mokro usuwa zadziory spowodowane ostrzeniem. Rezultatem jest ostry nóż o gładkiej powierzchni i długiej żywotności. Mokra tarcza honująca jest chłodzona wodą – ścier polerski nie przedostaje się do środowiska.
Dysk polerski (opcjonalnie)
Tarcza polerska zapewnia dokładnie wypolerowaną powierzchnię i pozbawioną zadziorów, bardzo gładką krawędź tnącą. Precyzyjnie dostosowana prędkość obwodowa powierzchni i optymalnie wyważony opór tarczy polerskiej rekompensują błędy operacyjne.
Przystawka do ostrzenia noży ręcznych HV 150
Prowadnice noży zapewniają, że noże ręczne są zawsze ostrzone pod odpowiednim kątem. Dodatkowe zintegrowane magnesy wspomagają prowadzenie noża i sprawiają, że proces szlifowania jest niezwykle prosty. Ściernice CBN o długiej żywotności są chłodzone wodą.
Przystawka do szlifowania taśmowego HV 161
Przystawka do szlifowania taśmowego umożliwia ustawianie ostrych krawędzi tnących na nożach misowych do 120 l przy minimalnym wysiłku. Oznacza to bezpieczną, precyzyjną i niemęczącą pracę operatora.
Ściernica ząbkowana (opcjonalnie)
Ząbkowane ściernice o różnej podziałce umożliwiają szybkie i łatwe ząbkowanie noży sztućcowych. Noże do sztućców są ostrzone w trzech krokach: szlifowanie starego profilu taśmą do szlifowania na mokro – ząbkowanie na ząbkowanej ściernicy – polerowanie i usuwanie zadziorów tarczą polerską.