Ręczne ostrzałki do noży to podstawowe wyposażenie każdego producenta żywności. Ostrzałki KNECHT są chłodzone wodą. Ścieranie ścierne jest związane i nie dostaje się do dróg oddechowych operatora. W pełni automatyczne ręczne ostrzałki do noży firmy KNECHT współpracują z technologią robotów. Dzięki temu noże są precyzyjnie naostrzone i mają prawidłowy kształt przez cały okres ich użytkowania. Doskonale oszlifowane noże ręczne umożliwiają dokładniejsze cięcie. Noże ostrzone technologią robota E 50 R zwiększają wydajność nawet o 0,5% w porównaniu z ostrzeniem ręcznym. Przy 10 000 ton produkcji mięsa oznacza to wzrost wydajności o 50 000 kilogramów. Precyzyjnie naostrzone noże ręczne zmniejszają ryzyko wypadków i absencji w pracy z powodu stanów zapalnych ramienia i barku.
Sześcioosiowy robot
Centralnym organem ostrzarki jest sześcioosiowy robot. Chwyta rękojeść noża, przesuwa noże przez różne pozycje obróbki i prowadzi je przez etapy ostrzenia, zgodnie z jego dokładnym kształtem. Dokładność powtarzalności wynosi 0,03 mm. Robot jest całkowicie uszczelniony (IP65) i przystosowany do pracy w agresywnym środowisku pracy.
Pomiar indywidualny
Przed rozpoczęciem programu ostrzenia każdy nóż jest skanowany na stanowisku pomiarowym. Wykryty kształt noża jest następnie konwertowany na dane CNC. Robot steruje nożem, zgodnie z tymi danymi, przez cały proces ostrzenia. W ten sposób oryginalny kształt noża zostaje zachowany podczas każdego procesu ponownego ostrzenia.
780 noży ręcznych na 8-godzinną zmianę
E 50 R ma wydajność do 780 noży ręcznych na 8-godzinną zmianę, w zależności od kształtu i rozmiaru noży. Niezbędne rozmieszczenie personelu wynosi zatem 1-2 godziny.
Urządzenie do testowania ostrości (opcjonalnie)
Po wypolerowaniu noża E 50 R w pełni automatycznie sprawdza jego ostrość. W tym procesie nóż wnika w medium testowe. Zmierzona ostrość jest pokazywana na wyświetlaczu. Jeśli ostrość spadnie poniżej ustawionej minimalnej wartości, nóż jest wyświetlany jako „nieostry”. Jeśli zadana ostrość nie zostanie osiągnięta także kolejnym nożem, szlifierka wyłącza się i podaje powód wyłączenia.
Gratowanie i polerowanie
Nóż uzyskuje ostateczną ostrość podczas usuwania zadziorów i polerowania. Odbywa się to szybko i bardzo delikatnie jednocześnie z obu stron.
Technologia chroniące zdrowie
Szeregowa jednostka ssąca i chłodzenie wodą znacznie zmniejszają wszelkie emisje powstające podczas ostrzenia i polerowania. Chroni to układ oddechowy operatora. Maszynownia pozostaje czysta. Zwiększa to bezpieczeństwo eksploatacji elementów mechanicznych. Odfiltrowane ścierniwo szlifierskie i polerskie zbiera się w tacy. Tam można go łatwo zutylizować w sposób przyjazny dla środowiska.
E 50 R w pełni automatycznie ostrzy noże ręczne o różnych kształtach i rozmiarach. Wydajność wynosi do 780 noży ręcznych na 8-godzinną zmianę przy 1-2-godzinnym rozmieszczeniu personelu. Sześcioosiowy robot wyjmuje nóż z magazynka – jest to wykrywane optycznie – następnie nóż jest ostrzony, gratowany i polerowany – robot zwraca nóż do magazynka. Magazynek składa się z dwóch pudełek i posiada miejsce na 60 noży. Może być ładowany poza maszyną podczas procesu roboczego. Ponieważ każdy nóż jest indywidualnie wykrywany przed rozpoczęciem procesu ostrzenia, magazynek można załadować nożami o różnych kształtach i rozmiarach.
